イチゴのクラフティ
小麦粉、卵、牛乳、お砂糖などクレープに似た材料を型に入れてもっちり焼き上げたフランスのデザート"ク...
ミルフィーユとムース・オ・ショコラ
☆明けましておめでとうございます☆2024年初投稿は･･･1月3日からのディナーコース（5,500円以上）でご提...
牡蠣とほうれん草のグラタン
冬の美味･･･前回は白子のお料理をご案内しました。今回は、牡蠣とほうれん草のグラタンのご紹介です！...
北海道産 鱈の白子のムニエル
冬の食材･･･たくさんありますが、そのうちの一つ、白子を使った温菜です。北海道産の鱈の白子に、セモリ...
勢子蟹のコンソメ
🦀勢子蟹のコンソメ🦀勢子蟹(松葉蟹のメス)で コンソメをとりました。 ⬇️その、 ...