北海道産 ルバーブ
ジャムにして、デザートに添えることの多いルバーブ。基本的にはヨーロッパ産のものを仕入れていますが...
7月の営業について
7月は定休日以外に2回お休みを頂きます。〇印の日がお休みです。☆5日（金）ディナーと27日（土）ディナ...
ヤングコーンのロースト
この時期ならでは！丸ごと食べられるヤングコーンはパルミジャーノ・レッジャーノ（チーズ）をふりかけ...
オマール・ヌーヴォー フェアｖ（＾＾）ｖ
脱皮前の小さめサイズの漁獲は5月～7月の年に2ヶ月間しか許されていません。この時期のオマールは若さと...
淡竹（はちく）入荷しました！
一般的なタケノコは孟宗竹のタケノコ。少し遅れて、まさに今、淡竹（はちく）のタケノコが旬を迎えます...